Mít každý týden čerstvou zeleninu, bylinky a občas i trošku ovoce? To je sen, který vám hodláme od letošního roku plnit!
Ředkvičky
Od jara do pozdního podzimu pro vás nově chystáme farmářské bedýnky. Jejich obsah se bude samozřejmě v průběhu sezóny měnit podle toho, co zrovna bude v poli a v sadu k utržení. Chystáme si vás rozmazlovat různými druhy hlavně plodové zeleniny, kterou v běžné obchodní síti nekoupíte.
Papriky
A co je nejdůležitější – naše zelenina i ovoce roste bez chemie. Hnojíme pouze hnojem a hlavně kompostem. Využíváme pomoci meziplodin ke zlepšení stavu půdy. Plodiny vhodně kombinujeme tak, aby si navzájem pomáhaly. A výsledek? Ten můžete ochutnat už od cca půlky května!
Květ cukety
Jelikož se jedná o první a tudíž trošku zkušební sezónu, nechceme ani vás ani sebe zavazovat k předplatnému! Co ale chceme, abyste vyjádřili svůj zájem o týdenní nebo dvoutýdenní pravidelný odběr. Odběr můžete kdykoliv zrušit či pozastavit (alespoň 1 den dopředu), a pak opět obnovit.
Pravidelní odběratelé budou mít jistotu, že svou bedýnku vždy dostanou. Ale i tak se může stát, že např. při dlouhodobých deštích budeme nuceni odběr posunout nebo zrušit…. Což se samozřejmě vždy dozvíte dopředu 😉 Pokud vypěstujeme víc zeleniny, rádi nabídneme navíc nebo někomu dalšímu.
Třešně
Odběrové dny: úterý nebo čtvrtek (16-18 hod.) u nás na farmě Jivina 44, 294 14 Jivina (u Mnichova Hradiště). Budeme se snažit ještě najít i odběrové místo přímo v Mnichově Hradišti.
Cena:
cena jedné bedýnky bude 400,- Kč + záloha 50,- Kč za vratnou bedýnku (budeme si vyměňovat!), váha cca 5-7 kg
cena časně jarních bedýnek bude upravena dle obsahu (počítáme cca 150,- až 200,- Kč)
Možná jste si už všimli, že jednou vám přijdou dobroty od nás zabalené v krásné nové krabici, na které je natištěné naše logo a jindy zas v krabici, která s námi nemá nic moc společného.
Už od začátku se snažíme chovat ekologicky po všech stránkách našeho snažení. Balení balíčků je nedílnou součástí naší práce. Daří se nám shánět již použité, ale čisté a funkční krabice z různých zdrojů a těm dát druhý život.
Všichni víme, že za poslední dva roky se zvýšilo množství nákupů přes e-shopy. Tím se samozřejmě i zvýšilo množství obalového materiálu. Nejen krabic, ale i různých výplní, provázků a lepících pásek. Každá krabice, ač papírová, je prostě zátěž. Jak ekologická – musela se vyrobit ze dřeva, a pak zlikvidovat, tak finanční – musela se koupit. Pokud jsme schopni dát krabicím a výplním druhý život, šetříme oboje! A to není málo!
Chcete upravit hladinu cholesterolu v krvi nebo kontrolovat svou tělesnou hmotnost?
Pampeliška lékařská (Taraxacum Officinale) přináší každé jaro svými květy malá žlutá sluníčka do trávy. Je zdrojem pylu pro včely a celá rostlina je jedlá, od květu až po kořen. Má mnoho pozitivních účinků na naše tělo. U nás je brána stále víc jako plevel než jako významná léčivka.
Pampeliška lékařská
Jak vám může pampeliška pomoci?
podporuje normální trávení a normální funkci jater
působí protizánětlivě (kořen)
podporuje normální činnost žaludku a jater (kořen)
podporuje normální hladinu cholesterolu v krvi – hladina lipidů
podporuje metabolismus sacharidů (kořen)
podporuje normální funkci močové soustavy, vylučování a pročištění těla
podporuje normální trávení (prebiotikum)
je antioxidant
podporuje detoxikaci a vylučování (květ)
podporuje kontrolu tělesné hmotnosti a hubnutí
Sběr pampelišky a její sušení
Každá část pampelišky se sbírá v jinou dobu.
Kořen sbíráme časně na jaře v březnu nebo pozdě na podzim v říjnu a v listopadu. Sušíme nakrájený na cca 0,5 cm kolečka vždy v sušičce při teplotě 60-70 stupňů Celsia, aby se v něm nezačaly tvořit plísně. Sušení je relativně časově náročné. Uchováváme v temnu v papírovém pytli nebo v uzavřené nádobě.
Listy sbíráme na jaře ještě před tím, než jde pampeliška do květu. Nejlepší využití je do salátů nebo polévek. Pampeliška patří mezi jarní zelené rostliny, které našemu tělu dodávají cenné látky po zimě. Věděli jste, že pampeliška je botanicky příbuzná s rukolou? Když se nad tím zamyslíte, tak tvar listu mají podobný.
Květ pampelišky můžete jíst jen tak, hned po utržení. Nebo si z něj můžete vyrobit sirup. Také se z něj tvoří “pampeliškový med”, ale dlouhým vařením se mohou poškodit cenné látky, které pampeliška obsahuje.
Pokud chcete mít na zahradě také pampelišky, stačí si odněkud přinést kořen, nařezat na menší kousky a jen vložit do trávníku. Dalším způsobem jsou semínka, semínka s bílým chmýřím na chvíli namočte do vody, a pak vše vylijte na trávník.
Příprava čaje
Kořen pampelišky musíte vždy povařit a to 1 minutu. Čaj z něj pijte 3-4x denně.
My pro vás připravujeme z květů sbíraných u nás v sadu Pampeliškový sirup, který je vhodný k přípravě teplých i studených nápojů. Můžete jej užívat i na lžičku a rovnou do pusy.
Malá bylinka, která je výborným antioxidantem a podporuje přirozenou obranyschopnost.
Sedmikráska obecná (Bellis Perennis L.) je jedna z prvních bylinek, která na jaře rozkvétá. Potkávat ji můžete až do pozdního podzimu. Má ráda sekané trávníky, kde se jí dobře daří a okolní tráva jí neubírá místo k životu. Ke sběru se využívá květ či celá nať.
Sedmikráska obecná
Jak vám může sedmikráska pomoci?
je antioxidant
podporuje přirozenou obranyschopnost – odolnost
podporuje normální stav pokožky, vlasů a nehtů
Můžete jí užívat vnitřně, tak i ve formě obkladů nebo jako výluh, v olejích či základ do mastí. Stejně tak s ní můžete ozdobit i třeba letní salát.
Sušení sedmikrásky:
Nasbírané květy nechte nejlépe volně uschnout ve stínu. Sedmikráska dobře schne. S usušenou bylinou manipulujte opatrně, protože se ráda drolí. Skladujte ji v papírových sáčcích na suchém místě.
Příprava čaje:
Sedmikrásku si můžete připravit samotnou jako čaj. Na jeden šálek dejte do sítka 1 kávovou lžičku, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat.
Další báječnou možností je přidat ji k dalším bylinám a vytvořit spolu s ní pestrou čajovou směs.
Malý tip na krásu
Zkuste si vyrobit vlastní sedmikráskový olej. Návod najdete zde
… a pro vás může udělat mnohé! Třeba podpořit přirozenou obranyschopnost organismu – imutnítní systém nebo doplnit minerály a železo.
Kopřiva dvoudomá (Urtica Dioica L.) je trvalka, která dorůstá výšky až jeden metr. Její tmavě zelená barva a zašpičatělé řapíkaté listy, jsou velmi dobrým poznávacím znamením. Neomylně si také ověříte, že jde o kopřivu, jejími žahavými listy a dotykem na vaší pokožce. Ač je to velmi rozšířená plevelná bylina, řadí se mezi léčivé rostliny a právem. Pro její sběr je ovšem nutné najít čisté místo, dál od silnice a mimo vycházkové trasy pejskařů.
Kopřiva dvoudomá
Jak vám může kopřiva pomoci?
podporuje normální činnost gastrointestinálního traktu – pohyb střev – mikroflora
napomáhá normální činnosti kardiovaskulárního systému a cévní soustavy
podporuje normální činnost ledvin a močových cest – vylučování
osvěžuje tělo – vitalita, energie
podporuje normální stav kloubů
podporuje přirozenou obranyschopnost – imunitní systém
podporuje normální funkci prostaty
obsahuje minerály, železo
podporuje normální hladinu glukózy v krvi
Sběr kopřivy
Pro sběr využijte mladé vršky rostliny časně na jaře, mají světlejší zelenou barvu, než starší část rostliny, nejlépe nejpozději do konce května. To je v nich obsaženo i nejvíce účinných látek. Ne nadarmo se používá kopřiva i do velikonoční nádivky. Pokud máte své oblíbené místo, věřte, že kopřiva se nevzdává a několikrát po utržení znovu obrazí. Na její sběr si však určitě vezměte rukavice a nejlépe i nůžky a samozřejmě košík nebo plátěnou tašku, aby se bylina cestou domů nezapařila.
Sušení
Byliny vždy sušte ve stínu na vzdušném místě jemně navrstvené na sobě nebo v sušičce do 35 stupńů Celsia. Skladujte v několikavrstvém papírovém pytli na suchém místě.
Příprava čaje
Můžete si čaj připravit z čerstvé kopřivy nebo pokud jste na něco alergičtí, je lepší usušená. Pár lístků vložte do hrníčku, zalijete vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat. Pokud si chcete udělat očistnou jarní kůru, začněte po úplňku a pokračujte 2-3 týdny. Pak minimálně týden v užívání kopřivy vynechte, kůru lze opakovat až 3x. Doporučuje se pít cca 0,5 l čaje za den.
Malý tip pro krásu
Kopřiva je také výborná na vlasy. Uvařte si cca 1 l kopřivového nálevu. Nechte půl hodiny louhovat, pak slijte. Přiměřeně teplým, vlažným nálevem si po umytí vlasů vlasy přelijte znovu a již neoplachujte. Upozornění – odvar z kopřiv je vhodnější pro mastnější vlasy a tmavovlásky, může totiž mírně ztmavit vlasy.
My pro vás připravujeme Kopřivový sirup, který je vhodný k přípravě teplých i studených nápojů, nebo ho můžete užívat i na lžičku a rovnou do pusy.
Nízké polokeříky fialově vonící Mateřídoušky obecné (Thymus Serpyllum L.) můžeme potkat na slunných, písčitých místech nebo pastvinách. Tato medonosná vytrvalá rostlina patří mezi jedny z prvních bylin, které se kdy v léčitelství používaly. Můžete si jí také velmi snadno pěstovat doma na zahrádce. V přírodě bohužel pomalu mizí.
Mateřídouška obecná
Jak vám může Mateřídouška pomoci?
– podporuje normální funkci dýchacího systému
– podporuje normální trávení a normální činnost střevního traktu
– podporuje normální funkci močové soustavy
– podporuje kojení
– je antioxidant
– podporuje přirozenou obranyschopnost – imunitní systém
Sběr a pěstování Mateřídoušky
Ač se vyskytuje ve volné přírodě, pomalu mizí. Při sběru byliny musíte být opatrní, abyste nepoškodili její velmi jemný kořenový systém. Nejlépe je sbírat nať těsně před rozkvětem a to nůžkami.
Její pěstování je snadné. Stačí zaset semínka (nejlépe do substrátu), a až vzejdou malinké rostlinky, opatrně je přesadit. Velmi dobře se také rozsazuje. Odeberete část trsu a ten přesadíte na nové místo.
Sušení
Bylina schne velmi dobře i ve větších vrstvách. Sušte ji vzduchem nebo do 35°C v sušičce. S bylinou při sušení nemanipulujte, velmi se drolí. Skladujte v několikavrstvém papírovém pytli nebo v nádobě v temnu.
Příprava čaje
Čaj nebo sirup z Mateřídoušky pohladí vaše čichové buňky a navodí dobrou náladu. Jednu lžíci drcené Mateřídoušky nebo pár snítek dejte do sítka a přelijte horkou vodou. Po 5 minutách je čaj připraven.
Mateřídoušku není vhodné užívat dlouhodobě. Ač je to vhodná bylina i pro děti. Po 14 dnech užívání ji minimálně na 1-2 týdny přestaňte užívat.
My pro vás připravujeme Mateřídouškový sirup, který je vhodný k přípravě teplých i studených nápojů. Můžete jej užívat i na lžičku.
Na podzim 2020 přišla druhá vlna epidemie Covid-19. Vláda opět začala omezovat podnikání, ale tentokrát jinak. Tentokrát „nezakazovala“, jen omezovala. Spousta živnostníků tím přišlo o možnost prodeje svých výrobků, protože se rušili trhy. Tedy, ony se nerušily, ale jejich pořadatelé nedokázali splnit všechna hygienická nařízení a radši je zrušili sami 🙁
Jana Kuntošová – Vyšehrad
Mé zisky z podnikání v roce 2019 tvořily 40% právě z prodeje na trzích. Největší část samozřejmě tvořilo září – prosinec. Co si budeme povídat?! Vánoce jsou prostě nejvíc ziskové!
A tak někdy v říjnu jsem dostala to, čemu se lidově říká „depka“. Propadla jsem špatným myšlenkám. Období Vánoc je prostě pro prodej velmi významné. Nehledě na to, že leden – březen/duben trhy nejsou. Tudíž jsou i menší příjmy a vánoční tržby musí z části krýt i to. A co s tím? Virák hnusák se na podzim nevzdá 🙁 To bylo jasné!
Na procházce v lese mě napadla myšlenka, že kdyby každý z nás, kdo si hraje na Ježíška, koupil alespoň jeden dárek od malého českého výrobce, bylo by to moc fajn.
Nebylo, co ztratit! Myšlenku jsem nadhodila v jedné podnikatelské skupině plné báječných žen. Všem se to líbilo a přidala se ke mě Hanka Šormová, která má zkušenosti z online podnikání.
Ta má úplně prapůvodní myšlenka byla, že uděláme letáček a pošleme ho dál po sítích. A snad takovou nějakou šeptandou se prostě myšlenka rozkřikne. Trošku naivní, já vím 😉 Letáček skutečně vznikl, k němu i skupina, kde jsme chtěly, aby se tvůrci mohli představit………
Vytvořily jsme skupinu. Řekly si, že budeme 2x do týdne přidávat téma, pod které se mohou jednotliví výrobci představit. Bylo začátek října, do Vánoc dost času….. Pak se strhla lavina! Nevíme jak, ale členové přibývali po stovkách, výrobci se dožadovali „svých“ témat. V jednu chvíli jsme dávaly 2 téma za den a od rána do večera schvalovaly nové členy, odpovídaly na dotazy. Skvělé bylo, že se k nám přidalo spousta dobrovolníků, kteří nám s projektem začali pomáhat. Díky moc všem!
I tak jsem měla pocit, že u PC trávím asi 10 hodin denně. Díky projektu začalo chodit i větší množství objednávek na Vesnické dobroty! Moc vám všem děkuji. Trošku to komplikovala vše opět zhoršená epidemiologická situace, kdy mi zůstala starší dcera doma na domácí výuce. Prostě, když už, tak už!
To, co mě drželo nad vodou, byla ta báječná energie skupiny! To se prostě musí zažít! Kupa adrenalinu, neustále se něco dělo a my se hlavně snažily pomoci všem výrobcům, aby se mohli představit, aby díky skupině získali nové zákazníky, a aby zákazníci měli z čeho vybírat. V prosinci měla skupina 38 tisíc členů! O takové členské základně se nám ani nesnilo!
Věřím, že se díky skupině a všem báječným lidem, kteří chtěli podpořit české výrobce, podařil malý zázrak! Udělat jedno báječné vánoční tržiště, kde si všichni v bezpečí svých domů mohli nakoupit dárky na Vánoce!
Za to jsem opravdu moc vděčná!
Možná se ptáte, proč jsem tedy z projektu odešla?
Důvod je prostý. Sedm let buduji značku Vesnické dobroty. Sedm let vymýšlím, co vše se dá z ovoce, bylin a zeleniny uvařit. Co by vám chutnalo. Podařilo se mi vytvořit sortiment skoro 50 produktů. Jezdím na trhy, dodávám do obchodů. To vše je báječné, ale je na to potřeba čas. Každý produkt vařím ročně ve stovkách kusů….. To neuděláte za hodinku či dvě denně. Opravdu se u toho nedá být online. A hlavně je to práce, která mě osobně dává smysl a nechci ji opustit. Je to takové mé třetí dítě 😉
Jsem vděčná, že jsem byla součástí Darujeme české Vánoce. Jsem ráda, že ho Hanka povede dál a všechna ta práce nepřijde vniveč 😉
A pokud vás to zajímá, napsali o nás i ve Forbesu 😉
Keře Růže šípkové (Rosa Canila L.) nacházíme bohatě v přírodě a v okolí polních cest. Na konci září začínají svítit šípky svou karmínově červenou barvou. To je čas, kdy se vydáváme na podzimní procházky a domů si přinášíme velmi cenné zdroje vitamínu C. Nejlepší je sbírat ještě pevné plody.
Jak nám může šípek pomoci?
podporuje normální stav organismu
je antioxidant
podporuje normální funkci močového měchýře a ledvin
podporuje normální trávení
podporuje normální funkci dýchacího systému
podporuje přirozenou obranyschopnost – imunitní systém
podporuje oběh – těžké nohy
Jak šípek sušíme? Hlavně rychle! Teplota sušení by měla být mezi 60-80 °C. Nejlépe je použít sušičku, kde umíme nastavit přesnou teplotu sušení. Při vyšší teplotě totiž šípek spálíme a tím zničíme veškeré účinky. Při velmi pomalém sušení, třeba doma na topení, nám šípek spíše začne plesnivět.
Jak usušený šípek skladovat?
Sušený šípek skladujeme buď na tmavém místě nebo v tmavé nádobě. Nádoba by měla být vzduchotěsná, aby se nám do ní nedostala ani vlhkost ani škůdci. Pokud je šípek dobře usušený, nemusíme se bát ani plísní.
Příprava čaje:
Potřebujeme cca 1 polévkovou lžíci na 1 l vody. Vaříme (ano, vaříme) asi 10 minut, pak necháme vychladnout a přefiltrujeme přes jemné sítko. Vařit můžeme jak celé plody, tak i plod drcený. U drceného plodu si dejte velký pozor na chloupky, které mohou dráždit. Proto používejte pro cezení nejlépe jemnou gázu nebo opravdu jemné sítko.
My vám nabízíme z šípku sirup, ve kterém najdete i propasírovanou dužinu. Ochutnejte!
Využijte těchto blahodárných účinků vitamínu C na lidský organismus.
Máte malého školáka a musíte s ním být doma? Nebo necháváte starší děti už doma samotné? Vím, že je to v obou případech náročné! Občas toho je všeho moc. A proto nabízíme dva rychlé recepty. Buď na rychlou večeři nebo na rychlý oběd, který už děti na druhém stupni zvládnou sami 😉 První recept jsou legendární palačinky a druhý proslulé těstoviny, oboje děti milují.
Palačinky 100x jinak
Palačinky lze udělat na sladko nebo i na slano. U nás se dělají alespoň 1x v týdnu. A to vždy na sladko. Chuť mění jen džem, který na ně použijeme. A recept pro připomenutí najdete zde:
250 ml mléka
1 vejce
120g polohrubé mouky
špetka soli
Všechny suroviny řádně rozmíchat, třeba šlehačem a na trošce oleje osmažit dozlatova. Džem podle chuti, naše džemy si můžete vybrat zde 😉. Nesmrtelná klasika je jahodový, rybízový nebo třeba broskvový.
Můj tajný recept na rychlý oběd nebo večeři. Za 10 minut je na stole!
Uvařte dle návodu potřebné množství těstovin, nejlépe nějaké vrtule, ale mohou to být i dětmi oblíbené špagety.
Ohřejte omáčku – velká velká sklenička je trošku pikantní a menší sklenička je zase jemnější. A pak už jen nastrouhejte tvrdý sýr a je hotovo!
Předplatné je pro ty, kdo milují naše džemy a/nebo sirupy. Pro ty, kdo nechtějí neustále myslet na to, co je potřeba a hlavně, kdy objednat. Pro ty, kdo mají rádi překvapení a těší se, co pro ně tentokrát připravíme.
Pokud jste velká rodina nebo prostě velcí jedlíci, můžete si zvolit klidně dva různé druhy předplatného a my vám je pošleme dohromady a dáme vám k nim 5% slevu.
Kdy mi balíček dorazí? A co když zrovna jsme na chatě nebo u babičky?
Balíčky dorazí každý sudý měsíc (únor, duben, červen, srpen, říjen a začátek prosince,….) Týden před jejich odesláním vám vždy napíšeme e-mail, že už vám dobroty balíme a jestli třeba nemáme ještě něco dobrého přidat?
Pokud zrovna jste někde mimo, dohodneme se na termínu, který vám vyhovuje, pokud chcete poslat dobroty třeba dětem na prázdniny, pošleme je tam 😉
Co obsahuje cena za předplatné? Vše! Vy si jen vyberete jaký typ chcete, na jak dlouho a jaký způsob dopravy je pro vás ten nejlepší. Ostatní už je na nás!
Pokud potřebujete o našem předplatném ještě cokoliv vědět, napište nám, rádi vám vše sdělíme 😉
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistické
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketingové
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
