Chcete upravit hladinu cholesterolu v krvi nebo kontrolovat svou tělesnou hmotnost?
Pampeliška lékařská (Taraxacum Officinale) přináší každé jaro svými květy malá žlutá sluníčka do trávy. Je zdrojem pylu pro včely a celá rostlina je jedlá, od květu až po kořen. Má mnoho pozitivních účinků na naše tělo. U nás je brána stále víc jako plevel než jako významná léčivka.
Jak vám může pampeliška pomoci?
- podporuje normální trávení a normální funkci jater
- působí protizánětlivě (kořen)
- podporuje normální činnost žaludku a jater (kořen)
- podporuje normální hladinu cholesterolu v krvi – hladina lipidů
- podporuje metabolismus sacharidů (kořen)
- podporuje normální funkci močové soustavy, vylučování a pročištění těla
- podporuje normální trávení (prebiotikum)
- je antioxidant
- podporuje detoxikaci a vylučování (květ)
- podporuje kontrolu tělesné hmotnosti a hubnutí
Sběr pampelišky a její sušení
Každá část pampelišky se sbírá v jinou dobu.
Kořen sbíráme časně na jaře v březnu nebo pozdě na podzim v říjnu a v listopadu. Sušíme nakrájený na cca 0,5 cm kolečka vždy v sušičce při teplotě 60-70 stupňů Celsia, aby se v něm nezačaly tvořit plísně. Sušení je relativně časově náročné. Uchováváme v temnu v papírovém pytli nebo v uzavřené nádobě.
Listy sbíráme na jaře ještě před tím, než jde pampeliška do květu. Nejlepší využití je do salátů nebo polévek. Pampeliška patří mezi jarní zelené rostliny, které našemu tělu dodávají cenné látky po zimě. Věděli jste, že pampeliška je botanicky příbuzná s rukolou? Když se nad tím zamyslíte, tak tvar listu mají podobný.
Květ pampelišky můžete jíst jen tak, hned po utržení. Nebo si z něj můžete vyrobit sirup. Také se z něj tvoří “pampeliškový med”, ale dlouhým vařením se mohou poškodit cenné látky, které pampeliška obsahuje.
Pokud chcete mít na zahradě také pampelišky, stačí si odněkud přinést kořen, nařezat na menší kousky a jen vložit do trávníku. Dalším způsobem jsou semínka, semínka s bílým chmýřím na chvíli namočte do vody, a pak vše vylijte na trávník.
Příprava čaje
Kořen pampelišky musíte vždy povařit a to 1 minutu. Čaj z něj pijte 3-4x denně.
My pro vás připravujeme z květů sbíraných u nás v sadu Pampeliškový sirup, který je vhodný k přípravě teplých i studených nápojů. Můžete jej užívat i na lžičku a rovnou do pusy.
